Fabuleuses légumineuses : avec 140 recettes traditionnelles
Livre
Edité par Terre vivante. Mens - DL 2009
C. Aubert, agronome, révèle la richesse nutritionnelle et culinaire des légumineuses (fève, haricot, pois sec, pois cassé, pois chiche, soja, luzerne, arachide, fenugrec, etc.) ainsi que leurs propriétés médicinales.
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